餐盒批发应该怎么挑选

发布日期:
2021-11-26

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餐饮商铺在日常经营过程中,接受来自用户的消费,而使用者直接接触到的物品往往就是餐具。因此餐盒批发挑选是否适宜到位,不但承载着展现实用性的意义,同样也折射出该品牌经营的一部分理念。是否站在顾客角度设想周全、是否体现了科学的配置,将会决定食客对品牌的看法。

餐盒批发.png

1、看规格尺寸

餐盒批发中常见的规格分为组合式和分体式,两者大类各有侧重也各有优势。组合式的便捷之处在于主食和配菜放入同一个大盒里面,彼此再以分格隔开,操作迅速且不易出现漏取的情况。而分体式的优势则在于各有独立小餐盒,不会出现多种食物相混。

2、看适用场景

在一些特定食物的使用场景下,对餐盒批发的选择提出了特定的需求。例如外卖比重较高的店铺,须尽量使用组合式餐具,或者能够整齐排列的成组餐具,可以有效避免漏拿错拿。如果是以主营汤食、粥类、汤面为主打的商家,还需要特别考虑保温防烫、防止撒汤、汤面分隔等问题。

3、看卫生品质

在以上的特殊要求之外,卫生正规的基本要求始终应该被放在餐盒批发重要的位置上。例如在原料方面选择淀粉充当主要原料制成的餐盒,且确保其没有进行其他额外化学成分的添加。此外,在储存运输分发等全过程中都需足够重视,预防污染等意外情况的出现。

餐具作为应对场景较多的物料,往往需要长期持续地使用,因此在进行餐盒批发操作时,不仅要面对餐盒本身进行全方位的考察遴选,还需要了解供货是否稳定、运送是否及时、有无应对突发需求的能力等等,以此保证餐具能够长期正常地得到供应。

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